PASTALARIM

YAPTIĞIM PASTALAR İLE İLGİLİ KISACA BİLGİ VERMEK İSTİYORUM..İLK BAŞTA BELİRTMEK İSTEDİĞİM EN ÖNEMLİ KISIM YAPMIŞ OLDUĞUM HİÇ BİR ÜRÜNDE KESİNLİKLE KATKI MADDESİ BULUNMAMAKTA..ÖZELLİKLE KÜÇÜK ÇOCUKLARIN YİYECEĞİNİ DÜŞÜNEREK AYRICA ÖZEN GÖSTERİYORUM YAPMIŞ OLDUĞUM ÜRÜNLERE...PANDİSPANYALARIM TAMAMEN EVDE KENDİ KARIŞIMIMLA PİŞER VE EKSTRA KABARTICI ASLA İÇERMEZ..PASTA KREMALARIM AYNI ŞEKİLDE EVDE PİŞİRİLEREK YAPILIR..KREMŞANTİ İLE KATLANDIRILAN BİR PASTA HENÜZ YAPMADIM..YAPMAYI DA DÜŞÜNMÜYORUM:) BUZLUĞUMDA DONDURULMUŞ TAZE MEYVELERİM MUTLAKA BULUNUR..VERİLEN SİPARİŞE GÖRE ELİMDE YOKSA BİLE İYİ MARKALARIN DONDURULMUŞ ÜRÜNLERİNİ TERCİH EDİYORUM..KONSERVE MEYVE MUTFAĞIMDA HENÜZ YER ALMADI...YİYENLER BİLİR:)

150 kişilik nişan pastası

BENİM İÇİN BÜYÜK BİR TECRÜBE OLAN 150 KİŞİ İÇİN HAZIRLADIĞIM MEYVELİ NİŞAN PASTASI..ŞEHİR DIŞINA GİDECEĞİ İÇİN 3 ADET 50 KİŞİLİK PASTA YAPIP 1 TANESİNİ NİŞAN KONSEPTİNE UYGUN SÜSLEDİM..LEZZETLER ÜÇÜNDE DE AYNI..

vişne badem

yoğun çikolatalı bol kremalı vişneli bademli pasta

cevizli pasta

ceviz ve çikolata güzel bir ikili

bir günde çift sipariş

Çifte sipariş pastalarım..Fındık krokan ve muzlu beyaz kremalı pastalar...

bademli muzlu

BADEMLİ MUZLU PASTA..

TRUFFLE PASTA

FRAMBUAZLI AŞK PASTASININ TRUFFLE İLE TAÇLANMASI ANCA BU KADAR UYUMLU OLABİLİRDİ

orman meyveli kakaolu pasta

ORMAN MEYVELİ ÇİKOLATALI  DOĞUM GÜNÜ PASTASI..AİLECE YEDİĞİMİZ ENDER PASTALARDAN BİRİ:)

kırmızı kadife pasta

KIRMIZI KADİFE PASTA..MAYHOŞ KREMALI KIRMIZI PASTA GÖRÜNTÜSÜ KADAR LEZZETİ DE HARİKAYDI..

bir ananaslı pasta daha

Pasta dediğin kreması bol olanıdır:)

yeniyıl pastası

Her yeni yıl yeni bir başlangıçtır..arınmaktır eskilerden...pasta tadında yıllarımız olsun..bu pastayı çok severek yapıp süsledim..vişneli çikolatalı tam yeni yıla uygun bir pasta oldu...

Frambuazlı pasta

Frambuazın beyaz çikolata ile buluşması

Çikolata fındıklı çıtır çikolata kaplı yoğun çikolatalı pasta

Çikolata fındıklı çıtır çikolata kaplı yoğun çikolatalı pasta

kakaolu kurabiye

Kakaolu kurabiye tarifimi sizinle paylasmak istiyorum. .aslinda cok yabanci olunan bir tarif degil sadece biraz degisiklik ve ilave yaptim..

125 gr tereyag
1 cay bardagi zeytinyag
yag konusunda istediginiz yagi kullanabilirsiniz..tercih ve zevkinize gore...
1 cay bardagi seker
1 yumurta
Goz karari kakao hamurun rengine gore ayarladim
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildigi kadar un..

Un kurabiyesi formunda olabilmesi icin biraz sert bir hamur olmasi gerekiyor..
Sekil vermekte zorlanmayacaginiz kadar un koyabilirsiniz..
Hamuru 1 saat dolapta dinlendirin..
Daha sonra 15 dak ilinmasini bekleyip istediginiz gb sekil verin
Cevizden biraz kucuk parcalar halinde olursa daha guzel bir lezzet olacaktir..
Ben uzunlamasina sekil verip verev olarak kestim..
Servis yaparken uzerine pudra sekeri iyi bir lezzet katabilir..

Afiyet olsun..

Ananaslı pasta

Ananasın verdiği hafif mayhoşluğun bol hindistan cevizi ile buluşması...

KONKEN BÖREĞİ

Kıyır kıyır bir lezzet..Tuzlulardan en sevdiklerim arasında...Tarifi sizinle paylaşmak istiyorum..

125 gr tereyağ
1 kahve fincanı zeytinyağ 
(yağ çeşidini tercihinize göre kullanabilirsiniz)
1 kahve fincanı yoğurt
125 gr az tuzlu peynir
2 yumurta..1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırıyoruz..
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep (damak zevkinize göre artırılıp azaltılabilir)
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz(azaltılabilir)
alabildiği kadar un..kulak memesi kıvamında bir hamur olacak..

kuru malzemeler hariç tüm malzemeleri birbirine iyice yedirip en son un kabartma tozu ve mahlebi ilave edip yoğuruyoruz..

en az yarım saat dolapta bekletiyoruz..hatta 1 gece dolapta beklerse çok daha güzel olacaktır..

hamuru 3 eşit parçaya bölüp her birini yarım cm kalınlığında açıyoruz..8 eşit parçaya üçgen dilimlere ayırıyoruz ve dıştan içe her bir üçgeni yuvarlıyoruz.. son olarak yumurta sarısını sürüp dilediğin şekilde süsleyebilirsiniz.. susam çörek otu pul biber gb..
Her fırın farklı özellikte olduğu gb fırın derecesi ve dakika veremiyorum..Şimdiden afiyet olsun:)

Vişneli çikolatalı dogum günü pastası

Vişneli pastalarım

Fındık krokanlı çikolatalı pasta... acemilik pastalarımdan:)